万里长城至今已经走过了二千多年的年头，这让许多人都非常好奇为什么历经千年的长城都不会倒呢?

科学家研究显示，亚洲人饮食其中之一的糯米，是中国古代一种砂浆性能超强的根本原因，研究人员来发现到，这种砂浆是现存古代建筑的最好材料。

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砂浆是一种用于填充砖块、石块和其他建筑材料之间缝隙的糊状物 。 距今约1500年前，古代中国的建筑工人通过将糯米汤和普通砂浆混合，发明出『糯米砂浆』。 普通的砂浆成分是用熟石灰。

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糯米砂浆是世界上第一种使用有机和无机原料制成的复合砂浆，而糯米砂浆比纯石灰砂浆强度更大，更具有耐水性。 建筑工人利用糯米砂浆去修建墓穴、宝塔、城墙...等。 由糯米砂浆建成的古代建筑物都非常坚固，可以承受强度很大的地震。

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说到用糯米建筑，不得不说中国宝岛台湾的的四孔型拱形石桥，具有超过七十年的历史，正值世界二次大战白热化，日本政府为了运输木材，因此命农民打造，然而当时水泥供不应求且价格昂贵，农民便利用糯米混合石灰、红糖、麻布丝作为黏筑石块的替代建料，因而有了「糯米桥」别称。虽历经多次水患冲击，如八一水灾、八七水灾、韦恩台风等，却仍旧屹立不摇。

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